最近，有人向小编查询香港皇玥的月饼公开预订时间,尤其当大家了解了皇玥的饼艺大师——半岛奶黄月饼创始人叶永华师傅之后,越来越多的朋友都开始关注这个新晋的香港网红品牌。

△叶永华大师傅△

6月27日,皇玥流心系列,皇玥经典系列以及与香港著名美食鉴赏家卢觅雪合作的风花雪玥系列,终于要与大家见面!所有月饼产品由叶永华大师傅与皇玥专业团队精心研制,严选上乘原料,包装典雅精致,100%香港制造。

皇玥流心系列

流心系列是最受期待的系列,包括经典流心奶黄月饼(八件装)和经典流心芝麻月饼(八件装),以及兼具两种口味的经典流心双辉月饼(各四件)。小编也忍不住透露一些内幕消息:其实市面上流心产品并不少见,但真正把“流心”做的很好的却屈指可数。

 因为在制作过程中,如果流心馅太“流”,会容易被其他馅吸收,整个饼身会变得湿润,从而影响口感; 如果流心馅太“浓”,又容易凝结,没有流心的感觉。同时,小编了解到皇玥的研发团队又对“流心”有着非常严苛的要求,要求所有流心产品兼具外观、色泽、香味和口感,所以他们前后也是经历了逾百次的反复研究和测试,最终才确定下来。

△流心奶黄月饼△

备受瞩目的流心奶黄月饼是叶永华师傅延续奶黄月饼的又一经典之作。叶永华大师傅入行五十多年,任职半岛酒店嘉麟楼点心部主管超过30年,他匠心独运首创出迷你奶皇月饼,将月饼带入了“奶黄时代”,如今再次亲自研发升级版本,奶黄流心月饼由内而外散发浓郁奶香,奶黄流心如绸缎般幼滑,带给大家更高级的味蕾享受。

△流心芝麻月饼△

流心芝麻月饼则是叶永华大师傅和皇玥专业团队的首创。在研发过程中,研发团队力求一定保留芝麻的营养价值和清新原味,所以严格挑选颗粒饱满的上等黑芝麻,经过多重程序秘法熬制成芝麻流心;轻咬瞬间,芝麻的浓香在口中绽放,令人回味无穷。

相信会令大家有惊喜!

皇玥经典系列

经典系列共有四款产品,包括迷你奶黄月饼(八件装)、迷你精选月饼(八件装/四件装)和双辉莲蓉月饼(四件装)。精心搭配多款经典口味,传承传统月饼之精粹,采用典雅高贵的礼盒包装,无论自用、送礼或与挚爱亲友分享,都相当不错。

△迷你精选月饼△

迷你精选月饼包括奶黄月饼、蛋黄白莲蓉月饼、蛋黄金黄莲蓉月饼和伍仁月饼四种口味,对于有选择困难症的朋友来说就非常适合,一次实现多种愿望。

△迷你奶黄月饼△

而对于热爱奶黄月饼的朋友来说,迷你奶黄月饼绝对不可错过。半岛奶黄月饼创始人叶永华大师傅亲制,匠心秘制奶黄馅,入口即化,柔软酥润,严选高质量进口牛油,饼皮酥香可口,浓郁奶香与酥润口感相得益彰。

风花雪玥系列

皇玥与香港著名跨媒体人、美食鉴赏家卢觅雪的合作系列。卢觅雪对食物的味道有自己独特的理解与坚持,为打造出别具品味的月饼,卢觅雪与叶永华大师傅一起研究配方及调配口味,打造出风花雪玥月饼系列,包括迷你精选月饼(八件装)和迷你奶黄月饼(八件装)。

△风花雪玥—迷你精选月饼△

迷你精选月饼包括伍仁月饼、朱古力月饼、紫薯月饼和芝士月饼,都是按照卢觅雪个人口味打造。如果你热爱探索和尝试,这些独特新颖的口味就是为你量身打造的啦。

6月27日起全线产品接受公开预订

6月27日起,全线产品于皇玥iPastry网站接受公开预订。

预订网址:ipastry.com.hk

皇玥将于2018年8月初开始寄送月饼换领礼券给成功预订月饼产品的顾客。顾客可凭券于换领期内至指定换领中心领取月饼产品。每个预订月饼的订单将会邮寄至一个指定地址 (只限香港地区)。

小编提醒大家：非香港地区顾客亦可委托香港地区亲戚或朋友帮助接收,今年皇玥希望做到将最好的品质呈现给大家,贵精不贵多。数量有限,售完即止,小编赶紧去预定了！