虾肉历来被认为是人间美味，因为虾的肉质鲜嫩可口，吃起来既没有鱼的腥味，也没有骨刺，老幼皆宜备受青睐。并且虾肉还具有补肾壮阳、养血固精、开胃化痰、通乳抗毒、益气滋养、增强人体免疫力等功效，这使得虾肉成为比较受大家欢迎的菜品之一。然而虾壳剥起来实在是太费力，所以虾滑的出现解决了人们这一困扰，并且逐渐成为了大家吃火锅的必点菜品。虾滑的做法就是把虾去壳，通过上千次的捶打，使得肉质具有粘性，让其在保有爽脆口感的同时，还保留其原有的营养成分。

作为目前热门的火锅菜品，虾滑绝不喧宾夺主，永远安分守己，总是在点完牛羊肉之后，才想起绝不能忘记点一份虾滑，但虾滑作为主角撑起一道菜时，它又气场全开，蒸、煮、煎、炒样样都很美味，所以目前虾滑的市场也在进一步扩大。河南海味尔食品有限公司作为一家专注于水产制品开发、生产与销售一体化的食品生产企业，目前率先在国内研发生产餐饮食品，并专供滑类食材。目前主要供应的滑类食材包括鱼籽虾滑、牛肉滑、猪肉滑、墨汁墨鱼滑、墨鱼滑、鸡肉滑等等，公司的滑类食材具有营养丰富，肉质松软，易消化、品质好、味道佳、价格实惠等优点，受到广大客户的一致好评。

为保证滑类产品的口感及营养，海味尔虾滑精选上等青虾仁，经过特殊工艺加工而成，真材实料，颗粒饱满，选材考究，工艺严谨，虾仁含量高达95%以上，含量高味道正，有看得见的虾仁。为保证食品安全，海味尔引进了先进的生产设备，从加工、包装、冷冻等环节全部机械化生产，保证产品的标准化和品质。与此同时，为保证原材料的品质稳定和安全可控，海味尔食品斥资近千万元，在中国对虾生产加工较大的基地广东湛江建立了“原料青虾仁采购加工中心”，品质从源头把关，全链条可视管控，让人们吃到更加健康、安全的虾滑食材。

没有人比海味尔更懂虾滑。原始的鲜美，大自然的馈赠。以严谨的态度和严格的标准甄选上等食材，力求纯自然、原生态。食材均源于鱼虾品类众多的深水良港，肉质鲜美，出肉率高，肉肥嫩，味鲜美，高蛋白，营养全。海味尔虾滑经过机器上千次的搅拌，使得虾肉更具黏性，经过低温速冻，保证虾肉口感不流失，解冻后鲜美如初。海味尔虾滑食用方法多样，自然解冻成粘糊状后，可涮火锅，或经沸水定型后炸、炒、清蒸。虾滑煮熟后色泽艳丽，入汁入味。入口即能感觉到鲜香爽弹，感受到虾肉的细腻爽脆，而且营养低脂，是老少皆宜的美味。

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